1.冷間內的動力及照明配電、控制設備宜集中布置在冷間外的穿堂或其他通風干燥場所。當布置在低溫潮濕的穿堂內時，應采用防潮密封型配電箱。2.冷間內照明燈具應選用符合食品衛(wèi)生安全要...
7.2.1氨制冷機房應設置氨氣體濃度報警裝置，當空氣中氨氣濃度達到100ppm或150ppm時，應自動發(fā)出報警信號，并應自動開啟制冷機房內的事故排風機。氨氣濃度傳感器應安裝在氨制冷機組及貯...
1.氨制冷機房平面開間、進深應符合制冷設備布置要求，凈高應根據(jù)設備高度和采暖通風的要求確定。2.氨制冷機房的屋面應設置通風間層及隔熱層。3.氨制冷機房的控制室和操作人員值班室應...
庫房的隔汽和防潮1.圍護結構蒸汽滲透阻可按下式計算式中：H0——圍護結構隔汽層高溫側各層材料（隔熱層以外）的蒸汽滲透阻之和（m2·h·Pa/q）；ω——蒸汽滲透強度（q/m2·h）；P...
庫房的隔熱1.庫房的隔熱材料應符合下列規(guī)定：1.1熱導率宜小。1.2不應有散發(fā)有害或異味等對食品有污染的物質。1.3宜為難燃或不燃材料，且不易變質。1.4宜選用塊狀溫度變形系數(shù)小的塊狀...
冷庫庫房布置應符合下列規(guī)定1.1應滿足生產(chǎn)工藝流程要求，運輸線路宜短，應避免迂回和交叉。1.2冷藏間平面柱網(wǎng)尺寸和層高應根據(jù)貯藏食品的主要品種、包裝規(guī)格、運輸堆碼方式、托盤規(guī)格...
氨發(fā)生器冷庫的選擇標準和設計規(guī)范如下：氨機冷庫氨壓縮機選型要求1.氨壓縮機應以蒸汽為基礎。1.氨壓縮機應根據(jù)蒸發(fā)溫度機械負荷的計算值選擇，一般不應設置備用機。二.當冷凝壓力(P...